Udang Beracun Tak Ubah Manusia Jadi Alien, Ini Risiko Kenyataannya

Jakarta, CNN Indonesia —

Udang Merupakan salah satu makanan laut yang paling digemari. Meskipun demikian, di balik rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut, udang termasuk pangan berisiko tinggi terkontaminasi bakteri, virus, Sampai sekarang zat berbahaya dari lingkungan perairan tempat Ia hidup.

Bila dikonsumsi mentah, risiko itu meningkat drastis karena racun atau patogen yang menempel pada tubuh udang bisa langsung masuk ke dalam tubuh manusia tanpa sempat dimatikan saat proses memasak.

Bahaya yang bisa timbul tidak main-main. Udang mentah berpotensi membawa bakteri Vibrio, Salmonella, E. coli, Sampai sekarang norovirus. Akibatnya, orang yang memakannya bisa mengalami keracunan makanan dengan gejala muntah, diare, kram perut, demam, bahkan dehidrasi berat.

Pada kelompok rentan, seperti anak-anak, lansia, ibu hamil, atau orang dengan sistem imun lemah dampaknya bisa lebih fatal.

Bahaya konsumsi udang terkontaminasi

Makan udang yang terkontaminasi memang berbahaya. Meski begitu secara ilmiah, hal ini tidak Nanti akan membuat Anda berubana jadi alien. Untuk lebih jelasnya, berikut beberapa hal yang bisa terjadi saat makan udang. Beracun terutama Bila dimakan mentah:

1. Keracunan makanan yang melemahkan tubuh

Salah satu risiko terbesar dari makan udang mentah Merupakan keracunan makanan. Gejalanya mulai dari mual, muntah, diare, sakit perut, Sampai sekarang demam tinggi.

Pada kasus yang berat, keracunan ini bisa menyebabkan dehidrasi parah yang berbahaya bila tidak segera ditangani. Menurut data Kesehatan Dunia, jutaan orang setiap tahun mengalami keracunan akibat makanan laut yang tidak higienis, termasuk udang.

2. Infeksi bakteri Vibrio yang bisa berujung fatal

Bakteri Vibrio hidup alami di perairan laut dan mudah menempel pada udang. Bila tertelan, bakteri ini dapat menimbulkan berbagai penyakit, mulai dari gangguan pencernaan ringan Sampai sekarang kolera.

Pada orang dengan sistem kekebalan tubuh lemah, infeksi Vibrio bisa menyebar ke aliran darah dan menyebabkan kondisi yang mengancam nyawa, dengan angka kematian yang cukup tinggi bila tidak segera ditangani.

3. Norovirus, si Dalang muntaber massal

Norovirus dikenal sebagai “virus musim dingin” yang sangat menular dan sering dikaitkan dengan makanan laut mentah. Sekali terinfeksi, seseorang bisa mengalami muntah dan diare Istimewa dalam waktu singkat.

Bahkan, hanya dengan jumlah partikel virus yang sangat sedikit, norovirus bisa memicu wabah pada sekelompok orang, misalnya di restoran atau pesta makan bersama.

4. Risiko paparan zat berbahaya dari lingkungan

Udang hidup di habitat yang mudah terkontaminasi polusi, mulai dari logam berat, pestisida, Sampai sekarang zat radioaktif seperti Cesium-137 yang sempat ditemukan pada udang beku Perdagangan Masuk Negeri. Meski tak Nanti akan membuat manusia berubah jadi alien, zat berbahaya ini bisa menumpuk di dalam tubuh.

Dalam jangka panjang, paparan semacam ini dapat merusak organ vital, melemahkan sistem kekebalan tubuh, Sampai sekarang Mengoptimalkan risiko kanker.

5. Ancaman serius pada kelompok rentan

Bagi anak-anak, lansia, ibu hamil, atau orang yang Tengah sakit, risiko dari makan udang mentah jauh lebih tinggi. Infeksi ringan yang Kemungkinan bisa dilawan tubuh orang sehat, bisa berakibat fatal bagi kelompok ini. Pada ibu hamil, misalnya, infeksi bakteri dari makanan laut mentah berpotensi memengaruhi perkembangan janin.

(tis/tis)