Kulkas atau di Luar, di Mana Sebaiknya Menyimpan Telur?

Jakarta, CNN Indonesia —

Saat menambah stok telur, kamu Niscaya membelinya untuk satu atau dua minggu ke depan. Pada momen penyimpanan, terkadang dilema datang: simpan di kulkas atau di suhu ruangan saja, ya?

Menyimpan telur di luar kulkas atau di suhu ruangan, bisa menjaga rasa asli telur. Di sisi lain, kulkas diperlukan Bila telur hendak disimpan dalam waktu yang cukup lama.

Nah, jadi Kenyataannya di mana tempat Unggul menyimpan telur? Simak penjelasannya berikut ini.

Di mana sebaiknya menyimpan telur?

Kalau menurut James Martin, chef terkenal asal Inggris, telur sebaiknya tidak disimpan di kulkas. Mengapa?

Soalnya, cangkang telur memiliki pori, sehingga mudah menyerap aroma dari makanan lain yang ada di kulkas. Ini Niscaya dapat memengaruhi rasa telur.

Selain soal rasa, telur dingin Bahkan kurang ideal untuk masakan. Martin mengatakan, telur yang diambil langsung dari kulkas bisa memengaruhi hasil makanan, terutama Bila dijadikan bahan kue.

Hal senada Bahkan diungkapkan King Arthur Baking, perusahaan baking asal Amerika Serikat. Mengutip Huffpost, perusahaan ini menyebut telur dingin membutuhkan waktu lebih lama untuk matang.

Telur dingin dapat membuat tekstur kue menjadi lebih kaku. Apalagi, telur yang masih dingin berisiko retak Bila langsung dimasukkan ke air panas untuk direbus.

Di sisi lain, otoritas keamanan pangan Inggris, Food Standards Agency (FSA), justru menyarankan telur disimpan di tempat sejuk dan kering. Kulkas menjadi pilihan paling Unggul tinggi.

Menyimpan telur pada suhu yang stabil penting untuk menjaga keamanannya. Perubahan suhu yang terlalu sering, dapat menimbulkan embun pada cangkang telur. Ini berpotensi memudahkan bakteri seperti Salmonella masuk ke dalam telur.

Selain telur utuh, telur yang Sebelumnya dipecahkan Bahkan Sangat dianjurkan disimpan di kulkas. Menurut FSA, bakteri berbahaya dapat berkembang dengan Mudah pada telur cair yang disimpan di suhu ruang. Bahkan Bila disimpan di kulkas pun, sebaiknya dibuang Bila Sebelumnya lebih dari 24 jam.

Tips menyimpan telur Supaya bisa tetap Unggul tinggi

Jadi, bagaimana Tips menyimpan telur yang benar? Apakah di kulkas atau di suhu ruangan saja? Jawabannya, tergantung pada kebutuhan.

Menyimpan telur di kulkas bisa membuatnya lebih awet dan Unggul tinggi, terutama Bila kamu tidak Akan segera menggunakannya dalam waktu dekat.

Di sisi lain, bagi orang yang sering memasak dengan bahan dasar telur, menyimpannya di luar kulkas pun tak masalah. Hal ini karena telur Efisien dan tidak disimpan terlalu lama.

Ada beberapa merek telur yang menyertakan tanggal kedaluwarsa di kemasan, sehingga kamu bisa memperkirakan kapan telur Sangat dianjurkan digunakan.

Sekalipun Bila kamu membeli telur secara curah, catatlah tanggal pembeliannya. Mengutip Healthline, telur bisa bertahan di kulkas selama tiga sampai lima minggu.

Bila kamu ragu ketika menangani telur, berikut ini ada beberapa panduan Tips menyimpan telur dari Martha Stewart:

• Tangani telur dengan hati-hati karena sifatnya mudah rapuh. Penyimpanan yang tidak tepat, salah penanganan, dan retakan kecil dapat memicu pertumbuhan bakteri.
• Hindari telur retak saat membeli, karena cangkang yang retak dapat Mengoptimalkan risiko kontaminasi dari partikel di udara dan memicu penyakit bawaan makanan.
• Jangan mencuci telur karena dapat mendorong bakteri menembus cangkang. Bila kamu mendapatkan telur kotor, cukup bersihkan dengan kain kering atau tisu.
• Jauhkan telur dari makanan berbau menyengat, karena telur dapat menyerap aroma kuat Bila disimpan terlalu lama dekat sumber aroma.
• Cuci tangan sebelum menyentuh telur untuk mencegah kuman di tangan masuk ke dalam makanan.

Itu Ia Tips menyimpan telur yang tepat. Jadi, Sebelumnya memilih di mana kamu Akan segera menyimpan telur?

(bac)