INFO TEMPO – Menteri Ekonomi Kreatif/Kepala Badan Ekonomi Kreatif Republik Indonesia Teuku Riefky Harsya membuka kegiatan Talk on Taste di Mini Stage Kawasan Kota Tua, Kota Padang, Ahad, 9 Agustus 2026. Kegiatan tersebut menjadi salah satu agenda utama rangkaian peringatan Hari Jadi Kota (HJK) Padang ke-357.
Talk on Taste menghadirkan Sebanyaknya pelaku dan Ilmuwan Hidangan, di antaranya Ilmuwan Hidangan William Wongso, juru masak utama Lord Ardi, serta Dewan Hidangan Indonesia Roby Bagindo, Gupta Sitorus, dan Ray Janson.
Kegiatan turut dihadiri Wali Kota Padang Fadly Amran, Wakil Wali Kota Padang Maigus Nasir, Sekretaris Daerah Kota Padang Raju Minropa, Ketua Dekranasda Kota Padang Ny. Dian Fadly Amran, Wakil Ketua Dekranasda Kota Padang Ny. Sri Hayati Maigus Nasir, Ketua DWP Padang Ny. Nova Raju Minropa, serta pimpinan OPD di lingkungan Pemerintah Kota Padang.
Talk on Taste Bahkan dirangkaikan dengan kegiatan masak besar nasi goreng rendang sebanyak 1.000 porsi. Setiap porsi dijual seharga Rp357 sebagai bagian dari penggalangan dana bagi masyarakat terdampak Bencana Banjir pada 3 Agustus lalu.
Dalam kesempatan tersebut, Teuku Riefky menyampaikan dukungannya terhadap keseriusan Pemerintah Kota Padang mengusulkan kota tersebut sebagai City of Gastronomy dalam UNESCO Creative Cities Network (UCCN).
Menurut Teuku Riefky, Manakala berhasil masuk dalam jaringan tersebut, Padang Berniat menjadi kota gastronomi pertama dari Indonesia. Ia menilai gastronomi memiliki potensi besar menjadi lokomotif pengembangan ekonomi kreatif di Kota Padang.
“Perjuangan tersebut bukan hanya menjadi tanggung jawab Wali Kota dan masyarakat Padang, tetapi Bahkan menjadi perjuangan bersama Pemerintah Indonesia, termasuk Kementerian Ekonomi Kreatif,” kata Teuku Riefky.
Ia menjelaskan, gastronomi tidak hanya berkaitan dengan makanan, tetapi Bahkan mencakup cerita, Kearifan Lokal, desain, musik, Sampai sekarang seni pertunjukan. Karena itu, berbagai subsektor ekonomi kreatif Harus diperkuat Supaya bisa membentuk ekosistem yang saling Membantu.
“Gastronomi bukan hanya berbicara tentang makanan, tetapi Bahkan tentang cerita, Kearifan Lokal, desain, musik, seni pertunjukan. Hal ini Harus diperkuat baik dari segi anggaran maupun kebijakan untuk Membantu terwujudnya Gastronomy City,” ujarnya.
Wali Kota Padang Fadly Amran menyambut dukungan tersebut dan menyatakan kesiapan Pemerintah Kota Padang untuk melakukan berbagai pembenahan guna memenuhi persyaratan UCCN.
Fadly mengatakan pembenahan Berniat dilakukan pada berbagai aspek, mulai dari kawasan Kota Tua, restoran, rating, sertifikasi, kebersihan dapur dan toilet, pelayanan, Sampai sekarang infrastruktur pendukung pariwisata dan gastronomi.
“Kita Berniat terus melakukan pembenahan, baik kawasan Kota Tua, restoran, rating, sertifikasi, kebersihan dapur, kebersihan toilet, pelayanan, maupun infrastruktur. Kita ingin setiap tamu yang datang mendapatkan pengalaman Hidangan yang baik, nyaman, bersih, serta didukung pelayanan dan infrastruktur yang baik,” ujar Fadly.
Fadly Bahkan menyebutkan kunjungan wisatawan ke Kota Padang meningkat dari sekitar 4,3 juta kunjungan pada 2024 menjadi 5,5 juta kunjungan pada 2025. Menurutnya, pertumbuhan tersebut Harus diperkuat melalui rekognisi internasional yang diiringi pembenahan berbagai aspek pendukung pariwisata dan gastronomi.
Pemerintah Kota Padang berharap dukungan pemerintah pusat dan berbagai pemangku kepentingan dapat Mengoptimalkan langkah Ke arah City of Gastronomy sekaligus menjadikan kekayaan Hidangan Minangkabau sebagai bagian dari pengembangan ekonomi kreatif dan pariwisata berkelanjutan.(*)
Sumber Refrensi Berita: CNNINDONESIA
