Daftar Isi
Jakarta, CNN Indonesia —
Menikmati segelas susu hangat atau membuat hidangan dengan campuran susu sapi sering kali menjadi tantangan bagi orang yang memiliki alergi, intoleransi laktosa, atau kondisi lainnya.
Padahal banyak hidangan, mulai dari kopi, oatmeal, smoothie, dan olahan kue yang makin enak dengan tambahan susu.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Sebagai perbandingan, satu cangkir susu sapi memiliki kandungan sekitar 8,23 gram protein, 309 miligram kalsium, dan vitamin D.
Oleh karena itu, Manakala Harus menghindari susu sapi maka penting untuk mencari alternatif yang dapat mendekati manfaat nutrisi tersebut.
Pada dasarnya ada banyak susu alternatif yang lebih ramah bagi mereka yang memiliki alergi susu sapi tapi tetap bisa Menyediakan rasa serta tekstur yang mirip.
Dirangkum dari berbagai sumber, berikut beberapa pengganti susu sapi yang bisa dicoba.
1. Susu kedelai
Susu kedelai merupakan pilihan susu alternatif paling populer bagi mereka yang alergi dengan susu sapi.
Susu kedelai dianggap sebagai yang paling mendekati susu sapi dari segi nutrisi karena tinggi protein sebesar 8,86 gram dan biasanya Pernah terjadi difortifikasi dengan kalsium serta vitamin D.
Teksturnya yang mirip dengan susu sapi cocok untuk dihidangkan bersama kopi, sereal, dan baking.
2. Susu oat
Susu oat dikenal sebagai pilihan yang “ramah alergi” karena bebas susu, kacang, dan gluten untuk beberapa produk tertentu.
Dibandingkan dengan susu sapi dan susu kedelai, susu ini memiliki kandungan protein sebesar 4,01 gram dan kalsium yang lebih rendah sebesar 19,2 miligram.
3. Susu almond
Manakala ingin susu rendah kalori dan karbohidrat, susu almond bisa menjadi pilihan. Rasanya ringan dan cocok untuk dicampur sereal atau diminum langsung.
Sekalipun, susu almond mengandung protein yang jauh lebih sedikit dibanding susu lainnya yaitu sebesar 1,05 gram, sehingga lebih cocok untuk yang tidak memprioritaskan asupan protein dari susu.
Sekalipun memiliki protein yang lebih sedikit dari susu lainnya, susu almond memiliki kandungan vitamin D dan kalsium sebesar 482 miligram yang bagus untuk kesehatan tulang.
4. Santan kelapa
Untuk hidangan yang membutuhkan rasa gurih dan tekstur kental, santan bisa menjadi alternatif terhadap orang yang alergi terhadap susu sapi.
Santan sendiri memiliki kandungan protein yang rendah dan lemak jenuhnya cukup tinggi. Oleh karena itu, penggunaannya bisa disesuaikan dengan kebutuhan.
(fef/nga/fef)
Sumber Refrensi Berita: CNNINDONESIA
